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连锁总部经营十大面向问题&解决方案

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  门市叫货

  • 门店该订多少货难以拿捏？
  • 加盟店是否付清货款?
  • 仓库能否发货?

  门市叫货
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  门市库存

  • 总部对于门店报损不好管控？常发生过多成本浪费。
  • 人工点收常发生数量错误；多单位盘点换算不易。

  门市库存
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  仓库拣货

  • 门店订单量大，需要许多人力做汇整及审核。
  • 物料有保存期限，如何降低过期损耗。

  仓库拣货
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  物流配送

  • 门店不知发货及物流进度，常需要跟总部询问。
  • 总部配送量和门店收货量不吻合，库存不正确。

  物流配送
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  采购管理

  • 总仓容易发生库存不足或过剩，导致供货不足或库存过期。
  • 厂商直送品项， 采购需要整理及联系厂商， 很耗费人力。
  • 厂商询比价采购人员作业量大，重工没效率。

  采购管理
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  安全库存

  • 物料安全库存量如何估算才会合理？既可满足门店需求又不会造成库存过剩？
  • 靠人力判断什么时候要做物料采购风险太高，容易发生缺料状况。

  安全库存
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  加盟稽核

  • 加盟店是否跑料飞单，不好监控。
  • 如何实现三级订货?管理好区代库存。

  加盟稽核
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  门店用料

  • 门店用料是否有浪费？
  • 出餐质量是否有稳定？

  门店用料
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  收付账款

  • 月底与厂商对帐不易，厂商说多少付多少？

  收付账款
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  经营分析

  • 总部如何实时取得经营情报。
  • 门店也想知道自己的经营绩效。

  经营分析