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连锁总部经营十大面向问题&解决方案

  • 门市叫货
    • 门店该订多少货难以拿捏?
    • 加盟店是否付清货款?
    • 仓库能否发货?
    门市叫货
  • 门市库存
    • 总部对于门店报损不好管控?常发生过多成本浪费。
    • 人工点收常发生数量错误;多单位盘点换算不易。
    门市库存
  • 仓库拣货
    • 门店订单量大,需要许多人力做汇整及审核。
    • 物料有保存期限,如何降低过期损耗。
    仓库拣货
  • 物流配送
    • 门店不知发货及物流进度,常需要跟总部询问。
    • 总部配送量和门店收货量不吻合,库存不正确。
    物流配送
  • 采购管理
    • 总仓容易发生库存不足或过剩,导致供货不足或库存过期。
    • 厂商直送品项, 采购需要整理及联系厂商, 很耗费人力。
    • 厂商询比价采购人员作业量大,重工没效率。
    采购管理
  • 安全库存
    • 物料安全库存量如何估算才会合理?既可满足门店需求又不会造成库存过剩?
    • 靠人力判断什么时候要做物料采购风险太高,容易发生缺料状况。
    安全库存
  • 加盟稽核
    • 加盟店是否跑料飞单,不好监控。
    • 如何实现三级订货?管理好区代库存。
    加盟稽核
  • 门店用料
    • 门店用料是否有浪费?
    • 出餐质量是否有稳定?
    门店用料
  • 收付账款
    • 月底与厂商对帐不易,厂商说多少付多少?
    收付账款
  • 经营分析
    • 总部如何实时取得经营情报。
    • 门店也想知道自己的经营绩效。
    经营分析

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